Ingredientes
- 4 curgetes
- 2 cenouras
- 4 colheradas de molho de pesto o tomate natural triturado
- 1 colherada de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
Doses: pessoas
Instruções de preparação
- Lavar e cortar os curgetes e as cenouras com um ralador de verduras. O ideal é utilizar uma máquina para cortar as verduras com forma de tagliatelles.
- Servir, em cada prato, os tagliatelles de uma curgete e media cenoura.
- Adicionar a cada prato uma colherada de molho de pesto ou de tomate natural triturado, segundo o gosto de cada um.
- Salpimentar e adicionar, finalmente, uma colherada de azeite de oliva (se precisar).
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