NUTRICIENCIA

Porque é melhor um sumo de frutas e vegetais do que um sumo só de frutas?

Quando falamos de dietas detox ou jejuns baseados em sumos depurativos, muitas vezes surgem dúvidas sobre as propriedades e benefícios. É especialmente importante conhecer as diferenças entre um sumo elaborado com frutas e vegetais e um sumo feito somente com frutas.  Essencialmente, porque a contribuição de cada um é muito distinta e os benefícios não são os mesmos.

Se quisermos depurar e nutrir o nosso organismo, através de uma terapia detox, seria recomendável tomar sumos que juntassem frutas e vegetais. E se incluírem cereais ou superalimentos, incrementarão a sensação de saciedade e aumentarão a contribuição de vitaminas e antioxidantes.

 

Porque é mais saudável um sumo de frutas e vegetais?

  1. Obtemos um maior efeito depurativo com os sumos que incluem vegetais, é dizer, o efeito detox é maior. Especialmente se incluirmos vegetais como o aipo, a cebola, o aspargo ou o pepino.
  2. O conteúdo de açúcares é menor do que existe em um sumo só de frutas, por isso podemo-los incluir perfeitamente em uma dieta de perda de peso.
  3. Pelo contrário, o que aumenta é a variedade de nutrientes. Mas isto não significa que engordem mais os que contêm vegetais e frutas, senão que têm um elevado teor em vitaminas. Assim, veremos o efeito antioxidante mesmo na nossa pele.
  1. Exibiremos uma pele muito mais hidratada e bonita se tomarmos sumos de frutas e vegetais em lugar de sumos baseados só em frutas.
  1. Aportam-nos maior saciedade, dado que o seu teor em fibra é maior. E como podemos atingir uma maior contribuição de fibra? Se incluirmos em cada sumo a mistura de frutas e vegetais. Ao juntar o sumo e a mistura de frutas e vegetais, além de atingir um sumo mais denso e menos aquoso, estaremos a controlar muito melhor o nosso apetite.

 

Tudo isto não significa que você deva renunciar completamente aos sumos de frutas, mas talvez deveria reduzir a consumição e escolher receitas que juntem mais ingredientes diferentes. Quanto vais variado, mais saudável, e mais divertido!

 

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